俗话说狗肉要是滚三滚，神仙也得站不稳。所以狗肉之美味就不必多说了，狗肉不仅味美。其更有丰富的蛋白质含量，且质量极佳，尤以其中的球蛋白比例较大，对人体增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有很好的提升作用。常吃狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗头虽好可并不是什么人都能吃的，这4种却不能碰狗肉，后果很严重！
1，阴虚内热者
阴虚内热者多有手心热、足心热、心中烦热。口干，思冷饮、冷食。口苦、咽干、恶心。发热。(高热、低热或体温不高皮肤有热感)出血。(鼻衄、齿衄、皮下有出血点等均系由阴虚内热所致者)头晕、心悸、周身无力、面色苍白。大便干、小便黄或黄赤有热感。等症状中的一种，而狗肉是热性食物，出现这些现象再吃狗肉无异于火上浇油，越烧越旺，所以阴虚内热者不可吃狗肉。
2，支气管扩张的人
支气管扩张是由于支气管及其周围肺组织慢性化脓性炎症和纤维化，使支气管壁的肌肉和弹性组织破坏，导致支气管变形及持久扩张。所以支气管扩张的人来说，吃狗肉是禁忌，极容易热上火。正如《本草经疏》中所说：“狗肉发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之。”
3，肺结核
肺结核是由结核杆菌引起的慢性传染病，可累及全身多个器官，但以肺结核最为常见。本病病理特点是结核结节和干酪样坏死，易形成空洞。临床上多呈慢性过程，少数可急起发病。常有低热、乏力等全身症状和咳嗽、咯血等呼吸系统表现。吃狗肉只会加重病情。
4，中风后遗症
因为中风后遗症一般伴有动脉硬化，高血压，狗肉热性大滋补功效强，极易导致血压升高，乃至于血管破裂，所以不能吃狗肉。