食性
品名
性
味
主要食疗功效
温
韭菜
温
辛
温中行气、活血、补虚益阳，可治阳痿
芥菜
温
辛
益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症
葱
温
辛
祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒、面目浮肿
胡葱
温
辛
温中下气、可治水肿
大蒜
温
辛
杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖
生姜
温
辛
解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒
大头菜
温
辛甘苦
温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛
魔芋
温
辛
化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压
芦笋
微温
苦甘
俗称龙须菜，健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒
南瓜
温
甘
补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便
金瓜
温
辛甘微酸
补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥
刀豆
温
甘
温中下气、益肾补元
热
辣椒
大热
辛
温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫
寒
莴苣
寒凉
甘苦
清热凉血、利尿、痛乳
慈菇
寒
甘苦
行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效
竹笋
寒
甘
消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥
茭白
寒
甘
解热毒、通利二便、清热止痢
藕
寒
甘
消瘀清热、止血健胃
番茄
寒
甘酸
生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿
苦瓜
寒
苦
养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿
莼菜
寒
甘
清热解毒、止呕
地耳
寒
甘
解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结
凉
水芹
凉
甘
清热利水、化痰下气
旱芹
凉
甘苦
平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压
菠菜
凉
甘
养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血
苋菜
凉
甘
清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎
油菜
凉
辛
活血祛瘀、消肿散结
马兰头
凉
辛
清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血
萝卜
凉
甘辛
通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥
茄子
凉
甘
活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇
黄瓜
凉
甘
清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容
冬瓜
凉微寒
甘淡
润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿
丝瓜
凉
甘
清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳
蘑菇
凉
甘
健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌
塌棵菜
凉
甘
解热和胃、通便、可治痛肿、便秘
绿豆芽
凉
甘
清热利水通便
枸杞菜
凉
甘苦
清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲
平
青菜
平
甘
清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳
黄芽菜
平微寒
甘
养胃消食、有抗癌作用
芥菜
平
甘
和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压
卷心菜
平
甘
补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合
莴苣
平
辛甘
补脾助消化、清热养心、消痰、通便
草头
平
苦
清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石
洋葱
平
辛
清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化
黄花菜
平微凉
甘
养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠
芋头
平
甘辛
散结、治无名肿毒、烧烫伤
山药
平
甘
补中益气、治消渴、健身延年
百合
平
甘微苦
润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿
胡萝卜
平
甘
降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌
马铃薯
平
甘
和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘
北瓜
平
甘微苦
治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效
香菇
平
甘
益胃气、托痘疹、防治癌症
黑木耳
平
甘
补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌
扁豆
平
甘
健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少
豌豆
平
甘
和中下气、利小便
豇豆
平
甘
健脾益气、治腮腺炎
花菜
平微凉
甘
清热健脾、养胃、抗癌
生菜
平
甘
清热解毒利湿、治痔疮
毛豆
平
甘
健脾宽中、润燥消水
黄豆芽
平凉
甘
清热利湿、润燥消肿、养胃健脑
云豆
平
甘淡
滋阴、利尿消肿
豆腐皮
平
甘淡
清热止咳养胃
豆豉
平
甘微苦
发汗解表、治急性胃炎
竹荪
平
甘
补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥
平菇
平
甘
散寒舒筋活络、降压、降胆固醇
金针菇
平
甘
防治肝病、促进记忆、降低胆固醇
草菇
平
甘
散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压
猴头菇
平
甘
利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡
1.饱不洗头，饿不洗澡。冷水洗脸，美容保健。汗水没落，冷水莫浇。温水刷牙，防敏固齿。
2.吃米带糠，吃菜带帮。男不离韭，女不离藕。青红萝卜，生克熟补。食不过饱，饱不急卧。
3.养生在动，养心在静。心不清净，思虑妄生。心神安宁，病从何生。闭目养神，静心益智。
4.药补食补，莫忘心补。以财为草，以身为宝。烟熏火燎，不吃为好。油炸腌泡，少吃为妙。
5.臭鱼烂虾，索命冤家。食服常温，一体皆春。冷勿冰齿，热勿灼唇。物熟始食，水沸始饮。
6.多食果菜，少食肉类。饮食有节，起居有时。头部宜冷，足部宜热。知足常乐，无求常安。
7.养生在勤，养心在静。
8.人到老年，必须锻练，散步慢跑，练拳舞剑；莫怕严寒，清扫庭院，绘画添趣，心胸广宽；
9.闻鸡起舞，床不可贪，种花养鸟，习书览篇；奕棋唱戏，房事莫贪，私事勿念，便宜勿占；
10.活动身体，贵在经常，心情舒畅，长寿健康；遇事勿怒，劳勿过偏，茶水勿浓，学习勿念；
11.饮食勿暴，少吃晚餐，吃饭勿语，切勿吸烟；低盐低糖，勿食太咸，少吃脂肪，饭莫过量；
12.每日三餐，调剂适当，蔬菜水果，多吃无防；按时入睡，定时起床，起身要慢，勿急勿慌；
13.饮酒勿过，名利勿钻，闲气勿生，胸怀要宽。
14.心无病，防为早，心里健康身体好；心平衡，要知晓，情绪稳定疾病少；
15.练身体，动与静，弹性生活健心妙；要食养，八分饱，脏腑轻松自疏导；
16.人生气，易衰老，适当宣泄人欢笑；品书画，溪边钓，选择爱好自由挑；
17.动脑筋，不疲劳，思睡养心少热闹；有规律，健身好，正常生活要协调;
18.常搓手，可健脑，防止冻疮和感冒。
19.夏不睡石，秋不睡板。春不露脐，冬不蒙头。白天多动，夜里少梦。
20.睡前洗脚，胜吃补药。晚上开窗，一觉都香。贪凉失盖，不病才怪。
21.早睡早起，怡神爽气，贪房贪睡，添病减岁。夜里磨牙，肚里虫爬。
22.一天吃一头猪，不如床上打呼噜。
23.三天吃一只羊，不如洗脚再上床。
24.枕头不选对，越睡人越累。先睡心，后睡人，睡觉睡出大美人。
25.头对风，暖烘烘；脚对风，请郎中。
26.睡觉莫睡巷，最毒穿堂风。
27.睡觉不点灯，早起头不晕。
28.要想睡得人轻松，切莫脚朝西来头朝东。
养生三字经：吃洋葱，脑路通。吃大蒜，降血脂。蘑菇餐，防血栓。
吃鲜姜，血脂康。木耳菜，降脂快。菊花茶，降血压。吃辣椒，消脂肪。乌龙茶，减肥佳。身材秀，吃土豆。
气血虚，吃荔枝。葡萄甜，补血源。要润肤，樱桃补。
常吃枣，不显老。燕麦汤，皮肤光。食蜂蜜，皮肤细。
萝卜汤，治胃胀。枇杷果，治咳嗽。吃苦瓜，胃火下。
吃芝麻，养头发。要安神，吃枣仁。要健脑，吃核桃。
吃苹果，益补肾。养生经，要记清。身体好，幸福定。存下来，很有用。
要想健康长寿，以下养生方法需牢记：
1、养生十二诀：
多近树，常吃素，童心驻，忘记数（岁数）。
2、每天宜吃的六种食物：
生姜、大蒜、蜂蜜、花生、大枣、大葱。
3、四句良言：
良药苦口利于病，忠言逆耳利于行；饮食保健人体健，动静养生人长生。
4、晚餐六不过：
不过咸、不过甜、不过饱、不过粘、不过荤、不过晚。
5、“三吃”有益健康：
吃“野”祛病健身、吃粗健康少病、吃“杂”营养平衡。
6、若要长生，肠胃常清：
肠胃“清道夫”有：蜂蜜、木耳、茶叶、猪血、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、果仁、豆夹、大蒜、蘑菇、温开水、胡萝卜。
7、膳食演绎，十大趋势：
从吃多到吃少；从吃红（肉）到吃白（鱼）；
从吃细到吃粗；从吃陆到吃海；
从吃养到吃野；从吃死到吃活；
从吃熟到吃生；从吃肉到吃虫；
从吃瓤到吃皮；从吃精吃杂。
8、健身养生，八大法宝：
朝暮叩齿三百六，七老八十好牙口；
头为精神之府，日梳五百健耳目；
脚为第二心脏，搓涌泉保健康；
日咽唾液三百口，保你活到九十九；
日撮谷道一百遍，治病消疾又延年；
随手揉腹一百遍，通和气血禆神元；
人之肾气通于耳，扯拉搓揉健身体；
常伸懒腰乃古训，消疲养血又养心。
9、养生五难：
名利不去为一难，喜怒不除为二难，声色不避为三难，滋味不绝为四难，神虑精散为五难。
不去五难保体健，折善而有福，不求寿而自延。
10、人体“大修”，三十开始：
四项措施，记在心里：滋润脏腑，主动饮水；延缓衰老，运动双腿；饮食保健，多吃核酸；生命不“透支”，精神要放松。
11、养生靠自己：
德靠自修，神靠自养，乐靠自得，趣靠自寻；
忧靠自排，怒靠自制，喜靠自节，恐靠自息。
养生以得神，得神而延寿。
12、健康之道，确有诀窍：
基本吃素，坚持走路。有劳有逸，待人和睦。情绪稳定，精神宽舒。
13、养生“三少三多”：
少一点自我封闭，多一点人际交流；
少一点羞羞搭搭，多一点大大方方；
少一点担心疑虑，多一点坚定自信。
14、康寿藏在“三好”中：
好习惯是健康长寿的银行；好营养是健康长寿的保障；好心境是健康长寿的免疫剂。
15、膳食十二点：
数量少一点，质量精一点；蔬菜多一点，饭菜淡一点；
品种杂一点，饭菜香一点；
蔬菜烂一点，饮食熟一点；粥汤稀一点，吃得慢一点；
早餐好一点，晚餐早一点。
16、养生宜八喝：
喝豆汁为主，喝牛奶为辅；
喝食醋为美（养颜），喝药粥为补；
喝绿茶为益（防癌、增强血管韧性），喝白水为禆（睡前、子夜、早晨喝温开水，防病排毒大有禆益）；
喝饭汤为养，喝菜汤为康。
17、养生三三，高寿九十：
三三即，三戒：少年戒色，壮年戒斗，老年戒得；
三有：饮食有节，起居有常，劳逸有度；
三去：去暴喜暴怒，去奢望贪求，去养尊处优。
18、膳食结构：
三要三低，三足三适。
三要：要量少质高，要营养合理，要均衡膳食；
三低：低热量、低糖类、低脂肪；
三足：足量蛋白质，足量维生素，足量纤维素；
三适：适量无机盐、适量水分、适量盐分。
19、六个“七八”要做到：
七八杯水不要少，七八分饱要记牢，七八果蔬不单调，七八里路要走好，七八小时睡好觉，七八挚友常聊聊。
20、每天要吃五种食品：
早晚两勺蜜，润肠舒胃气；
生食三片姜，胜过人参汤；
大蒜是个宝，常吃身体好；
一天吃三枣，终生不显老；
天天吃花生（去红皮），少把疾病生。
做好以上这些养生方法，长寿绝对不是难事。
赞赏
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