蘑菇生产是农民致富的一项好门路，近几年来，栽培食用菌的农户日趋增多，得呼吸系统疾病——“蘑菇肺”的也越来越多。
蘑菇肺又名蘑菇工人肺、蘑菇喘咳症等，它是蘑菇栽培过程中产生的一种变态反应性肺部疾病，属于过敏性肺炎的范畴。据测定，食用菌培植棚空气中放线菌孢子每立方米可达16亿个，人在这样的环境下工作，菌类孢子很容易引起人的呼吸系统的一系列病变，如不及时治疗，它还会发展为慢性呼吸困难，导致劳动能力丧失。所以栽培食用菌，一定要防“蘑菇肺”的发生！
1、潜伏期长短不一，绝大多数在接触作业三个月之内发病，有的几小时，有的是十几天，少数病人在重复接触后30分钟即可发病。
2、急性期以支气管肺炎表现为主，如剧咳、咳痰、胸痛、胸闷、呼吸不畅等，谈液粘稠多呈胶冻样，偶见咯血者。
3、除呼吸道症状外，还伴有头痛、头晕、心慌、肌肉酸痛、发热、恶心、呕吐、食欲不振等全身症状和消化道症状。反复发病者可出现体重减轻。
蘑菇肺是怎么回事呢？
吉林食用菌专家刘晓龙老师提到，因为我们种蘑菇，蘑菇在出菇的时候它会产生孢子也就是蘑菇的种子，如果采收过晚或者是温度高、光线强、湿度小的情况下，蘑菇会大量地产生孢子，人进到菇棚采收喷水的情况下，就会大量的吸入到肺里面去，这样就会导致出现孢子过敏的现象。比如说头晕、恶心、嗜睡、低烧，咳黄痰、四肢无力，这些都是过敏的症状。如果蘑菇采完以后，孢子减少我们的症状就会减轻。
“蘑菇肺”主要发生在蘑菇收摘期，发病一般较急，多在从事栽培工作后数天至数十天发病。有时连续工作几小时就可出现症状，表现为流清涕、打喷嚏，继而出现咳嗽、咯痰，早期为清白粘痰，以后痰色变黄，像蛋清或胶冻状。病人多有胸痛、胸闷和气喘，许多病人还常伴有发冷、发热、寒颤、头痛和四肢酸痛等。临床诊断为蘑菇孢子过敏性支气管炎和过敏性肺泡炎。脱离工作数周后症状缓解，重新工作后会再次发病。预防蘑菇肺要尽量避免或减少菌类孢子的吸入，这就必须做到在出菇期间，一定不要在白天采菇，尽量在晚上采菇，采菇之前先往蘑菇棚里喷水增加湿度，要把口罩弄湿再去采菇。
如果有孢子过敏症的人出现过敏或者中毒的症状，要离开这个环境，可以口服扑尔敏、息斯敏这样的抗过敏的药，过三五天症状就会缓解。种植蘑菇的人要注意防止得职业病，生产出健康的食品。
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