鼠
年
大
吉
又到了一年一度中国最大的传统节日
春节
俗话说：“独在异乡为异客，每逢佳节胖三斤！”（泪目~）
不过胖是小事
但饮食里给我们带来的健康隐患一定要重视起来！
时刻记着：
春节管住嘴，快乐一整年；
海吃一时爽，隐患一辈子！
那么我们就从跟我们联系最紧密的
“食”和“酒”
两个方面来给大家一些小贴士
赶快素质三连：转发、收藏、保存吧！
春节健康饮食8大原则一、要营养均衡
注意荤素搭配，多食用一些蔬菜、豆制品及菌类等食物，可以调节口味，降低血糖血脂。
二、少吃脂肪
不建议完全不吃脂肪，因为健康的身体离不开脂肪，少吃饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物。
三、切忌生冷海鲜
可食用一些牛羊肉，但切忌过量食用生冷海鲜食品。
四、避免煎炸食品
可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品。
五、合理摄取营养
选择一些粗粮制品，做到粗细搭配有利于合理摄取营养素。
六、吃要有度，避免过饱
如果吃的过于饱，就会膈肌上抬增加心脏的负担。
七、选择清淡饮料
应选择清淡饮料，不喝或少喝含糖饮料，可以饮用一些山楂饮品，如喝酒应限量。
八、外出就餐注意环境和点餐量
外出就餐应注意就餐环境，注意食品卫生。点菜要适量，不要浪费，对于吃不完打包带回家的食物，要冷藏储存，时间不宜过长，争取第二天吃完，且吃前要充分加热。
春节刮油指南
1、酸梅汤：除了夏季解暑，其实最重要的作用是解油腻。它作为一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。
2、山楂：含有大量粗纤维，可促进肠蠕动，帮助消化。还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化的作用。
3、大麦茶：用焙炒过的大麦制成的大麦茶具有去油腻、助消化、益气健胃等功效。此外，它具有独特的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，还不会带来任何多余热量和负担。
4、苹果：富含丰富的膳食纤维果胶，基本不含热量，每次经过人体时，总会“随手”将脂肪、油脂等物质带走，平衡消化功能，同时还会令皮肤更加光亮润泽。但注意不要在饭后立即吃。
另外还可以多吃一些绿色蔬菜补充纤维，主食要以谷类粗粮为主，多喝热水和热茶解油腻。
春节健康饮酒需遵循5大原则
1、宁低勿高
高度酒喝一口顶三口低度酒。所以，同样喝一杯酒，度数降下来，健康提上去。建议大家喝酒时尽量选择葡萄酒、啤酒、米酒等低度酒。
2、不空肚喝
胃在没有任何食物的情况下，酒在胃内停留的时间很短，80%的酒精在肠内吸收，快速进入血液。因此，空腹饮酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精对健康的危害。
3、适量喝酒
《中国居民膳食指南》中建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒毫升，或葡萄酒毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒ml，或葡萄酒ml，或38度白酒50克。孕妇和儿童青少年不能喝酒！
4、细斟慢饮
喝急酒会导致体内酒精含量激增，进而更容易使人喝醉。而拼酒者饮酒时，容易忽视饮酒量，往往以追逐一时的精神刺激为目的，最终造成醉酒。
5、足量喝水
酒精有利尿的成分，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。
酒后不适合吃什么
1、鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
3、番茄汁。饮酒之后，喝一杯番茄汁可补充糖分，提高体内血糖含量，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
4、香蕉。饮酒过量之后，小便增多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
5、芦笋。饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
6、咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
最后，再给“特殊人士”一些禁忌小贴士，大家对号自取哦！
酒后禁忌
１、肝病患者忌“酒”
肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。
２、胆病患者忌“油”
节日期间食物油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。
３、感冒患者忌“聚”
春节期间天气寒冷，人们容易伤风感冒，如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中调养，这样既有利于病情恢复，又能避免将病传染给他人。
４、胰腺病患者忌“饱”
节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。
５、高血压患者忌“闹”
节日期间，亲朋好友相聚，人多热闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作。
６、冠心病患者忌“累”
节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。
７、糖尿病患者忌“甜”
节日期间，糖尿病患者应忌“甜”食，否则会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。
８、脉管炎患者忌“烟”
节日期间，常有亲朋好友来家“拜年”，脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。
９、消化性溃疡患者忌“熬”
我国民间有除夕“守岁”的习惯，胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。
10、慢性呼吸道疾病患者忌“凉”
春节期间，气温较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖，避免受凉，以防旧病复发。
以上就是所有的春节饮食安全小贴示
春节七天乐
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安心过大年哦
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