橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，吃橙子可以止咳。然而，专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。而且这个方法只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳。
办公室里总是听到白领们的“咳咳”声，一些止咳偏方也趁机大行其道。备受追捧的那便是“盐蒸橙子”。“盐蒸橙子”真的有这么神奇吗?真的可以止咳吗?“盐蒸橙子”具体是怎么做的呢?
盐蒸橙子的做法
主料：橙1个
调料：食盐三分之一勺
做法：
1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿
2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法
3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入
4.装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右
5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃
烹饪小技巧：
1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、盐不要放太多，太多口感很差。
盐蒸橙子能止咳?橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐。
“盐蒸橙子”这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。但不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。“盐蒸橙子”对风寒引起的咳嗽治疗效果不佳，患者应根据自身病因和体质对症下药方为良策。
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本文编辑：佚名
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