陈
皮
陈皮是芸香科植物橘及变种的干燥成熟果实的皮晒干。别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮等。中医认为陈皮有理气健脾，燥湿化痰的功效与作用。常见如陈皮泡水等。
现代药理学从陈皮的有效成分中，证实了其备受现代人喜爱的4大好处。
01
抗氧化
黄酮类化合物和多糖是陈皮的主要成分，它们具有很强的还原性，能够直接清除自由基，且清除的效果良好。我们都知道抗氧化就意味着延缓衰老，预防肿瘤的形成；
02
护肝
陈皮中的黄酮类化合物有增强肝脏抗氧化的作用，可以用来预防肝损伤，尤其对于脂肪肝的朋友非常适合；
03
减脂瘦身
陈皮能够降低肝脂和血脂也是因为黄酮类化合物，其机制是陈皮能够促进体内胆固醇大量转化为胆汁酸，并且直接干扰脂肪和胆固醇吸收；
此外，陈皮中的生物碱之一辛弗林可以加快热量的消耗，加速新陈代谢，还没有任何的不良反应，已经被广泛使用到减肥产品中。
04
抗炎
陈皮挥发油有平喘、镇咳和抗变应性炎症的作用。而且陈皮的有效成分川陈皮素能松弛气管平滑肌，使气管轻度扩张，减少咳嗽次数。
俗话说：“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”、
“百年陈皮、千年人参”。陈皮越长久越值钱。
陈皮质量有好有坏，好的陈皮可以说弥足珍贵。
通常年份越久的陈皮，质量要越好，
那么，我们在去购买陈皮的时候，如何挑选陈皮呢？
1、摸软硬
年份越短的陈皮皮身就越软，而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
2、看颜色
年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。
3、闻味道
一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸。
4、尝口感
年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点：1、必须要正宗产地，精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香，一般2－3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。
大家虽然知道了方法但还是会买到假货，
您不妨试试这款有质量保证的新会陈皮
发源地手工采摘、安全放心，
一分钱一分货，不贪图便宜上当！
年份足，味道好，天然风干，不添加化学材料
您要的优点，它都有
一导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。
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本文编辑：佚名
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