野菜大多生在农村，受到的污染较少，是健康绿色的食品，野菜不仅美味，中国营养学家曾对近百种食用野菜进行了分析，发现野菜的营养价值很高，经常吃野菜对于人体的各种功能有明显的提升作用。
蟾蜍草是被子植物门的一种植物。可以作为中草药使用，它可以有效预防和治疗感冒、慢性肠炎等疾病，对治疗咳嗽及支气管炎有显著的效果。夏、秋季花开、穗绿时采收洗净晒干或鲜用。平时可随时挖掘洗净晒干或鲜用。还可移栽到家里房前屋后都可以种以备不时之需。
蟾蜍草主治:清热，解毒，凉血，利尿。用于咽喉肿痛、支气管炎、肾炎水肿、痈肿;外治乳腺炎、痔疮肿痛、出血。对感冒，咳嗽、咽喉肿痛、慢性支气管炎、祛风湿，解毒的功效，主治痢疾，风湿筋骨疼痛，瘫痪，癫痫，疮疥等疾病。
蟾蜍草是一种野生的、比较稀少的中草药。蟾蜍草与二栖爬行动物蟾蜍分泌物蟾酥及含有此类物质的蟾皮、蟾衣、干蟾在一些疾病的防治方面，有着异曲同工之妙。
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