咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。正确区分一般咳嗽和咳嗽变异性哮喘，防止误诊。治疗咳嗽应区分咳嗽类型，西药、中药皆可，但以食疗为最佳。咳嗽的形成和发作与反复呼吸道感染有关.在咳嗽患者中,可存在有细菌,病毒,支原体等的特异性IgE,如果吸入相应的抗原则可激发咳嗽。
食疗
1、川贝可与沙参、麦冬、生地等同用，可以养阴润肺、化痰止咳，适合久咳阴虚肺燥者;而与知母相配适合燥热咳嗽;
2、将川贝与黄岑、枇杷叶等相配，可以清热化痰止咳，适合痰热咳嗽者;
3、若是痰火郁结，则可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力;
4、若要增添解毒消肿的效用，则可以与蒲公英、连翘、金银花等相配;
5、川贝与雪梨、冰糖或者蜂蜜同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显，因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用。此外，也可以与红梨、白茅相配。
6、对于慢性支气管炎，支气管哮喘。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防，具有不错的效果。
7、也可用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起饮用。
8、川贝还可以直接取粉用白开水送服。
偏方
川贝母蒸梨(专治：咳嗽)
用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。
制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。
将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。
川贝的副作用及使用禁忌
川贝毒副作用
(1)急性毒性:皖贝母醇提物0.12mg/kg给猫腹腔注射，观察呼吸、血压及心电图均无异常改变。给予大、小鼠皖贝醇提物(或皖贝粉混悬液，相当于临床量的倍)12g/kg灌胃，观察7天，结果大、小鼠全部活动如常，毛色、进食均在正常范围。小鼠皖贝醇提物灌胃最小致死量为40g/kg，为临床用药量的多倍。
(2)长期毒性试验:豚鼠9只，家兔4只，用皖贝醇提物6g/kg连续灌胃20天，对气管、心、肝、肺、肾、脑、食管、胃肠、胰及肾上腺等作常规病理切片检查，见气管及支气管粘膜中杯状细胞大量增生肥大，管腔中的分泌物明显稀薄，其他脏器均未见异常变化。
川贝食用禁忌
1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。
2、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。
3、服用期间忌食辛辣、油腻食物。
4、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。
5、燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。
6、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
7、食物相克:川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
川贝和川贝母的区别
川贝可以起到止咳化痰，有助于保护呼吸道感染的作用，可是很多人会疑问，川贝母和川贝，这两者是同一种食物吗?或者它们起到了保健效果有什么样的区别，而实际上，虽然说川贝母和川贝没有多大的区别，但是却不能够等同二分，现在我们就去看看，川贝母和川贝的区别所在。
生活中很多的食物其实不管是外形还是特性都是差不多的，但是却并不代表可以将两种食物等同食用，因为它们有自己的一个特性，所以在食用的过程当中，人还是应该去区别对待。
首先，川贝全称川贝母，因为主产于四川而得名。所以川贝就是川贝母。这是一样的。商品川贝又分为松贝、青贝和炉贝。松贝分两等，青贝分四等，炉贝分两等。
川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母。贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，桔梗皂甙小剂量时能刺激胃粘膜，引起轻度恶心呕吐，因而反射性地增加支气管的分泌，而达到祛痰目的。川贝母具有镇咳作用。止咳效果随剂量加大而增强。
但是，川贝和贝母虽然看起来差不多，其实两者还是有区别的。川贝母是道地药材，主产于四川，功效果显著，而贝母则包括川贝母和浙贝母两种贝母。浙贝母产于浙江省象山，又叫象贝母，效果却比川贝母差很多，目前药店的贝母大多是浙贝母。所以，贝母和川贝并不一样，贝母是包含着川贝的。
医生提醒：所以如果想要买到好的贝母，那么在购买药材的时候就需要详细的咨询药师了。不过有一点是可以十分肯定的，那就是川贝和贝母都不是贝壳!
上面就是关于川贝还有川贝母的一个介绍，两者都有很高的药用价值是我们养生保健所不能够缺少的一种药材，尤其对于呼吸道感染引起的，咳嗽，多痰等问题，它们都可以有效轻松的帮助我们去解决。
川贝的附方
治伤风暴得咳嗽
贝母(安心)三分，款冬花、麻黄(去根节)、杏仁(汤浸，去皮、尖、双仁，炒研)各一两，甘草(炙锉)三分。上五味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，生姜三片，煎至七分，去滓温服，不拘时。(《圣济总录》贝母汤)
治伤寒后暴嗽、喘急;欲成肺萎、劳嗽
贝母一两半(煨令微黄)。桔梗一两(去芦头)，甘草一两(炙微赤、锉)，紫菀一两(洗去苗土)，杏仁半两(汤浸，去皮、尖、双仁、麸炒微黄)。上药捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服不计时候，以粥饮下二十丸;如弹子大，绵襄一丸，含咽亦佳。(《圣惠力》贝母丸)
治肺热咳嗽多痰，咽喉中干
见母(去心)一两半，甘草(炙)三分，杏仁(汤浸去皮、尖、炒)一两半。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如弹子大。含化咽津。(《圣济总录》贝母丸)
治小儿咳嗽喘闷
贝母(去心，麸炒)半两，甘草(炙)一分。上二味捣罗为散，如二、三岁儿，每一钱匕，水七分，煎至四分，去滓，入牛黄末少许，食后温分二服，更量儿大小加减。(《圣济总录》贝母散)
治百日咳
川贝母五钱，黄郁金、葶苈子、桑白皮、白前、马兜铃各五分。共轧为极细末，备用。1.5～3岁，每次二分;4～7岁，每次五分;8～10岁，每次七分，均一日三次，温水调冲，小儿酌加白糖或蜜糖亦可。(《江苏中医》)
治肺痈肺萎
川贝一两，天竺黄、硼砂各一钱，文蛤五分(醋炒)。为末，以枇杷叶刷净蜜炙，熬膏作丸，芡实大，噙咽之。(《医级》贝母括痰丸)
治吐血衄血，或发或止，皆心藏积热所致
贝母一两(炮令黄)。捣细罗为散，不计时候，以温浆调下二钱。(《圣惠方》)
治忧郁不伸，胸膈不宽
贝母去心，姜汁炒研，姜汁面糊丸，每次七十丸。(《集效方》)
化痰降气，止咳解郁，消食除胀
贝母(去心)一两，姜制厚朴半两。蜜丸梧子大，每白汤下五十丸。(《卫生杂兴》)
下乳
牡蛎、知母、贝母，三物为细末，同猪蹄汤调下。(《汤液本草》三母散)
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本文编辑：佚名
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